Elqueso San Simón da Costa se elabora a partir de pasta prensada procedente de leche entera de vaca pasteurizada. Se cura durante un mínimo de 30 días .Queso curado ahumado con abedul. Mostrando 1 -1 de 1 artículo(s)
PIEZAS QUESO SAN SIMON DA COSTA D.O.P.1/2 KG. PIEZAS. 5,00 € IVA incluido. Queso curado de sabor suave, con notas lácteas y agradable gusto a frutos secos y mantequilla. Regusto y gran olor al ahumado del abedul. Agotado. SKU: 03001 Categorías: Feria del Queso, Queseria Prestes. Somosuna empresa familiar, que nace en la localidad de San Simon (Vilalba, Lugo) en el año 1991, donde se elaboraron las primeras piezas de queso, que se denominaron en San Simón da Costa. Prestes en el año 2000 consigue premios de alto prestigio a nivel internacional, como los "World Cheeses Awards" , consolidándonos como quesería y
ELQUESO SAN SIMÓN DA COSTA DE CRISANTO. La familia de Crisanto lleva toda la vida cuidando vacas y elaborando quesos en la aldea de Lanzós, comarca de A Terra Chá. Aprendieron los secretos para hacer el mejor queso de San Simón da Costa de su abuela y todos colaboran en el proceso.
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Somosuna empresa familiar, que nace en la localidad de San Simon (Vilalba, Lugo) en el año 1991, donde se elaboraron las primeras piezas de queso, que se denominaron en San Simón da Costa. Prestes en el año 2000 consigue premios de alto prestigio a nivel internacional, como los “World Cheeses Awards” , consolidándonos como quesería y QuesoSan Simón da Costa, de «Quesería Don Crisanto». Queso elaborado a partir de pasta prensada procedente de leche entera de vaca pasteurizada. Se cura durante un mínimo de 30 días y se ahuma con madera de abedul. Se puede comprar en dos tamaños: el más pequeño, llamado bufón, ronda los 450 gramos y el grande pesa Dehecho, el queso toma su nombre de una parroquia de Vilalba, San Simón da Costa. Los inicios de este queso se remontan, según la leyenda, a la cultura castreña, en la prehistoria. iU3TjZo.
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